{"id":180,"date":"2022-03-13T15:50:14","date_gmt":"2022-03-13T14:50:14","guid":{"rendered":"http:\/\/delagrainealassiette.be\/?page_id=180"},"modified":"2022-03-13T15:50:14","modified_gmt":"2022-03-13T14:50:14","slug":"le-role-de-chacun-des-partenaires-du-projet-minimum-trois-en-mettant-en-evidence-leur-complementarite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/delagrainealassiette.be\/?page_id=180","title":{"rendered":"Le r\u00f4le de chacun des partenaires du projet (minimum trois), en mettant en \u00e9vidence leur compl\u00e9mentarit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les processus mis en oeuvre au sein du projet \u201cDe la graine \u00e0 l\u2019assiette\u201d sont port\u00e9s par <strong><u>tous <\/u><\/strong>les partenaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, la soci\u00e9t\u00e9 \u201c<strong><u>A La Main Verte<\/u><\/strong>\u201d propose une vision permacole de la production en mara\u00eechage. Ainsi, elle est d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9e dans une production \u00e9conomique <strong>r\u00e9elle,<\/strong> \u201cde la graine \u00e0 la production\u201d, utilisant des circuits de distributions <strong>\u00e9tablis<\/strong> avec des acteurs locaux (\u201cLes ateliers du Saupont\u201d, \u201cLe Carrefour Paysan\u201d, le r\u00e9seau \u201cSolidairement\u201d,&#8230;) en collaboration \u00e9troite avec les autres partenaires, ci-dessous. En effet, certaines personnes ( personnes en place et nouveaux engag\u00e9s) cultivent fruits, l\u00e9gumes, plantes aromatiques ou \/ et sauvages pour produire la mati\u00e8re premi\u00e8re n\u00e9cessaire aux traiteurs ou mati\u00e8re premi\u00e8re pour des formations culinaires. La soci\u00e9t\u00e9 \u201cA La Main Verte\u201d int\u00e8gre aussi du personnel moins valide et des personnes en recherche d\u2019emploi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<strong><u>Le projet exp\u00e9rimental du Pr\u00e9 Don<\/u><\/strong>\u201d, est <strong>d\u00e9j\u00e0<\/strong> engag\u00e9 dans la r\u00e9alisation du Jardin For\u00eat et de son mara\u00eechage exp\u00e9rimental. Il recherche et exp\u00e9rimente de nouvelles (ou peu connues) ressources agricoles (vari\u00e9t\u00e9s de plantes). Il exp\u00e9rimente \u00e9galement de nouvelles (ou peu connues) techniques de diversifications agricoles en Wallonie. Il travaille \u00e9galement \u00e0&nbsp; la diversification de syst\u00e8mes fourragers alternatifs (haies et trognes) et au d\u00e9veloppement de techniques de pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 (haies mellif\u00e8res et comestibles, mares,&#8230;) adapt\u00e9es \u00e0 la Wallonie. Il est ainsi en relation avec les autres partenaires en proposant la production de vari\u00e9t\u00e9s pas ou peu connues dans l\u2019alimentation humaine et animale et la mesure des impacts de ces exp\u00e9rimentations sur la<strong> relocalisation de l\u2019alimentation<\/strong> en R\u00e9gion Wallonne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les traiteurs et restaurateurs \u201c<strong><u>Toscana in Bocca<\/u><\/strong>\u201d et \u201c<strong><u>les D\u00e9lices de Claire<\/u><\/strong>\u201d par leurs approches <strong>diversifi\u00e9es et novatrices<\/strong> proposent des repas \u00e0 base de mati\u00e8res premi\u00e8res provenant principalement des partenaires producteurs du projet et destin\u00e9s \u00e0 tous les publics (sur les march\u00e9s locaux, dans des g\u00eetes et des espaces touristiques, dans des lieux alternatifs et\/ou \u00e9ph\u00e9m\u00e8res),&nbsp; favorisant une relocalisation et un <strong>acc\u00e8s<\/strong> \u00e0 une nourriture saine pour tous les citoyens.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, le partenaire <strong>\u201c<u>versO holistique<\/u><\/strong>\u201d offre un lien entre les diff\u00e9rents acteurs et partenaires dans une d\u00e9marche de sensibilisation aux diff\u00e9rentes approches de l\u2019alimentation. En proposant des formations transdisciplinaires, ils relient les partenaires et assurent la transversalit\u00e9 dans le projet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque partenaire profite, partage et utilise les ressources et particularit\u00e9s des autres partenaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les processus mis en oeuvre au sein du projet \u201cDe la graine \u00e0 l\u2019assiette\u201d sont port\u00e9s par tous les partenaires. 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